椒盐土豆，口味咸香、脆酥，有满满的童年记忆

椒盐土豆，一道不错的家常菜，是我小时候最喜欢吃的美味^^

材料

小土豆，椒盐粉

做法

1、将土豆洗净，上锅蒸十分钟。

2、出锅后把土豆放冷水中剥皮。

3、起锅放入油，加热七分热的时候，放入剥好的土豆煎。

4、待土豆煎成金黄色后，撒入椒盐粉拌匀即可出锅。

烹饪技巧

1、我做的时候为了图片好看，用模具抠了个造型，实际上直接切成片就可以了。

2、撒上椒盐后要用小火，免得糊锅。

3、土豆可以用锅煮熟或蒸熟，用微波炉的话一定要盖上保鲜膜，不然就干了。