一年之计在于春，一天之计在于晨，朋友们，你们是不是还在为早餐吃什么好而烦心?是不是还在为早餐吃什么有营养而烦心?是不是还在想早餐吃什么健康?别烦啦，看看小编为大家介绍的六款粥吧!
六款健康粥
1、健脾胃八宝粥
基本材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合各6克，粳米150克，适量白糖。
具体做法：先将芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合这八种材料洗净，然后放入锅中煮上40分钟，然后再加入洗好的粳米一起煮，煮熟即可，吃的时候可以加点白糖。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
2、白果腐竹粥
基本材料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。
具体做法：先将白果去掉壳皮，然后再将粳米洗干净，接着把腐竹、粳米、去壳后的白果一起煮粥，煮熟即可。
作用：白果腐竹粥可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品，营养丰富。
3、芡实粥
基本材料：芡实米150克，糯米150克，白糖10g。
具体做法：如果用新鲜的芡实，就把它研磨成膏状;如果用陈芡实，就把它研磨成粉状。然后将糯米淘洗干净，加入芡实，两样一起煮粥，煮熟即可，吃的时候可以加一点白糖。
作用：芡实是一种常见的食材和药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。
4、山药粥
基本材料：生淮山药500克，白糖适量。
具体做法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。
作用：有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状，经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。且山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉硬化过早发生。
5、核桃粥
基本材料：适量大米、小米、冰糖、银耳，核桃仁30g。
具体做法：银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂，将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水。待水开米快开花时，倒入银耳，再依照个人口味放入适量冰糖，直至煮到粥粘稠即可。
作用：核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
6、皮蛋瘦肉粥
基本材料：大米100g，皮蛋2个，瘦猪肉150g，食盐3g，料酒5ml，玉米淀粉5g，白胡椒粉3g，橄榄油10ml，姜适量。
来源：三九养生堂 时间：2016-06-02
