干燥的季节，要吃些降火的食物，这几道清肺去火的菜品，简单美味

干燥的季节，要吃些降火的食物，这几道清肺去火的菜品，简单美味！天气越来越冷了，也越发觉得干燥。一些爱美的人士，这时候就开始要大量补水了。有的人频繁出入美容院，有的人在家里大量使用面膜，都是为了给皮肤补给充足的水分。而在这个干燥的季节，人体也是很容易上火的，所以除了外在的保养，也要注意内在的调理。这时，饮食上就要注意了，多吃一些去火的食物，避免身体因上火而引起的不同疾病。今天，小编就来给大家分享几道清肺去火的菜品，简单美味，一起开看看吧！

一、芹菜炝拌花生米。先准备所需要的食材：200克花生米，2根芹菜，1根胡萝卜，适量的姜片，2个八角，少许香油，适量的盐、白芝麻、果蔬粉。把准备的花生米提前用凉水泡两三个小时，让每个花生米都充分吸收水分。准备一个砂锅，加入适量的水，把泡好的花生米、姜片和八角都放进砂锅里，加入适量的盐煮10分钟左右，关火盖上锅盖焖一会儿，让花生米更入味。芹菜清洗去叶切成小块，胡萝卜清洗去皮切成小块。把芹菜和胡萝卜分别焯水，晾干。把煮好的花生米、焯好的芹菜和萝卜都放进一个盘里，加入适量的盐、果蔬粉、香油和白芝麻，均匀搅拌开就可以了。这道菜清热去火，而且还是一道很不错的下酒菜。

二、山楂藕片。需要准备的食材有：1节莲藕，100克的山楂，50克的冰糖，适量的盐。先把山楂洗一下，往锅里加入250ml的水，把山楂和冰糖放进锅里，用小火煮30分钟左右。莲藕洗净去皮切成片（如果不急用的话，可以把莲片放在醋水里泡一会儿）。锅里加入，把莲片放进锅里煮，煮到8分熟左右，捞出来控水。把煮好的山楂带汁倒进碗里，加入适量的盐均匀搅拌，做成山楂酱。莲片放在盘子里，把山楂酱倒在莲片上，均匀搅拌即可。因为喜欢吃酸的食物，所以我是很喜欢吃这道菜品的，酸甜可口，超级美味。

三、荠菜炒春笋蟹味菇。需要准备的食材有：4支春笋，蟹味菇一盒，150克的荠菜，适量的盐、果蔬粉、食用油。先把春笋去掉外壳和根部，清洗后切成条；荠菜洗净去掉根部切成末；蟹味菇去掉根部清洗干净。锅里加入适量的水，烧开后把春笋条放锅里煮，三五分钟后捞出晾干。蟹味菇用煮沸的水煮一会儿捞出晾干。锅烧热后，倒入适量的食用油，加入春笋条翻炒。加入荠菜末翻炒。最后加入蟹味菇翻炒后加入适量的盐、果蔬粉，均匀翻炒，使调料充分的入味，关火出锅。这道菜从颜值上看就非常有食欲，吃起来更是清脆，而且还营养。

四、蚝油小花菇。需要准备的食材有：1小碗小花菇，几颗小白菜，适量的金兰素蚝油、植物油、盐。先用热水把小花菇泡上三十分钟。锅里加水，水烧开后加入适量的盐和几滴油，把小白菜放进锅里焯水，焯好后捞出控水摆在盘里。炒锅加入适量的食用油，油热后把小花菇放锅里翻炒。翻炒一下倒入适量的蚝油，继续翻炒，把泡小花菇的水倒锅里少许。盖上锅盖焖煮两三分钟，加入少许的盐，均匀搅拌。把炒好的小花菇摆在盘子中间，就可以了。这几道菜品在做的时候，基本上都是过热水再做的，用的油都很少，所以比较清爽，没一点油腻感。比较简单，美味去火。一定要自己在家学着做哦！