痛风患者，饮食上需要注意什么，还可以吃粗粮吗？

痛风一般是高尿酸血症的俗称。而据科学研究发现，每10个人当中就有1个人尿酸水平高。假如病情严重的话，那么还可能会造成一系列的痛风相关的病症，就比如我们常见的：痛风性关节炎、痛风石等等。而我们能做的，就是尽自己最大的可能，把自己的病情给控制住，我们优先做的就是从饮食方面开始入手。我们过去的认知里面，吃粗粮是对人体非常有利的，但是若是痛风患者，他们还可以吃粗粮吗？

痛风患者，到底可不可以吃粗粮？

对于同样是富贵病的糖尿病患者，他们可以通过每天适量的吃一些粗粮，来达到控制自己的体重，还有利于控制身体里面的血糖水平，是一个非常不错的养生选择，那么对于痛风患者而言，是不是也是一样呢？

而生活中，粗粮跟精细粮食，都是我们比较常见的主食。假如硬是要拿它们做比较的话，那么粗粮还是会占有很大的优势的。因为粗粮里面含有大量的膳食纤维、多种矿物质、多种维生素等成分。尤其是里面的烟酸、膳食纤维、维生素B族成分较高，对痛风患者是很有帮助的。假如痛风患者适量的吃的话，那么对于病情是有一定的帮助的。而同时，在吃完粗粮之后，我们的饱腹感会很强，这样就可以帮助我们控制食欲，对于控制体重也是大有帮助的。

所以说，痛风患者可以选择一定量的主食，把它们换成粗粮，就比如说薯类、全谷物。它们里面含有的嘌呤成分，远远的低于了精白米面的嘌呤含量，对我们的健康是非常的有帮助的。

那么，是不是所有的痛风患者都适合吃粗粮呢？

上面提到了粗粮对痛风患者是有一定的帮助的，但是这也不是说所有的痛风患者都可以吃粗粮的。假如你的体质比较差，而且最近还存在消化不良的情况。那么粗粮里面的丰富的膳食纤维，往往对于健康就没有太大的帮助了。反而若是你吃的太多，还有可能会造成对肠胃的刺激，让你的病情更重。

而与此同时，还存在一种粗粮，痛风患者却是不适合多吃的，那就是炒干豆。而在比较常见的干黄豆中，也就是我们经常吃的干豆里面，它就属于高嘌呤的食物，而每百克的干豆中能够含有190mg的嘌呤成分。我们若是将它炒着吃，那么嘌呤的成分也许不会发生什么太大的变化。若是我们长时间吃的话，就很可能会对我们的病情造成不利的影响。

所以说，假如痛风患者非常想吃豆类食物的话，那么最好的做法就是，经过大量的加工，就比如说豆腐、豆浆、煮黄豆等等的做法。这样做的话，就可以让干豆里面的嘌呤成分流失大半，这样我们在食用的时候，嘌呤的摄入量就会大大的降低。这样一来，我们就可以很好的避免尿酸升高或者是尿酸沉积等等的现象。