医学者推崇蛋白质减肥法让你越来越瘦！

医学者推崇蛋白质减肥法让你越来越瘦！

近些年随着减肥热潮的涌动，出现了不少新颖的减肥方法。不同于以往的锻炼减肥和节食减肥，而在2014出了一种新的减肥方法就是高蛋白减肥法，这种方法也是从国外传到中国的，虽然通过这个方法在短期内减肥成功的明星不少，但是近两年越来越多医学者推崇这种减肥方法，蛋白质减肥，其实也是从控制饮食上减肥的方法之一，那么姐妹们知道这么好的方法之后，还不赶快去试试？

臭豆腐乳蒸蛋白

臭豆腐乳磨泥；蛋白打发；太白粉加水调匀；青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。盘中淋入打发蛋白与臭豆腐泥拌匀，放入锅中以大火蒸56分钟至熟淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可。中国店自己做的那种豆腐，买回来切块，稍微晾干一下（豆腐如果不够老，都可以先煮一下再晾干，对最后口感的影响不太大的~）小纸盒里填稻草，然后把豆腐块放上去~再盖上稻草，再放一层豆腐。垒好以后盖上盖子，用旧衣服盖在上面，放进冰箱~放2到3个星期~霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒（消毒）~一碗辣椒面、花椒面、盐混合物~比例自己掌握。把霉豆腐在酒里滚一圈，再在调料碗里滚一圈~再用稍微晾了一两天的白菜叶子包起来，装瓶~

猪蹄汤

猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。这就是一碗没有蹄腥气的汤浓味鲜美白靓汤，蹄肉软糯，玉米嫩甜，山药通气，薏米美白，红枣补血，真是万千宠爱于一身啊，赶紧尝试一下吧，不会错的。

炖蛋白豆腐

这个菜式色白味滑，容易吸收，养颜又润肤。布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；鸡蛋去黄留鸡蛋白；鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒；汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入。需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成、在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈。煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。医学者推崇蛋白质减肥法让你越来越瘦！