宝宝营养不良咋办？牢记3大营养素，第3种最重要，儿童需求超40%

宝宝营养不良咋办？牢记3大营养素，第3种最重要，儿童需求超40%。

一、蛋白质

蛋白质构成了人体的物质基础，它是人体的重要元素之一，用来制造细胞和神经递质，促进儿童大脑发育。一般情况下，1岁以内的婴儿每天每千克体生对蛋白质的需求是1.7-2.5g。

当儿童的膳食中肉、奶、蛋、豆制品不能足够供给时，婴幼儿就会出现蛋白质缺乏。

蛋白质缺乏的症状表现：

身体消瘦、易疲乏、浮肿等。如缺乏蛋白质的时间过长，就会让宝宝的生长发育迟缓，抗病能力下降，反复感染呼吸道等严重症状。

蛋白质的包含来源：

我们举个例子，1岁宝宝的食物建议摄取量来讲，蛋白质的需求约是400ml母乳或配方奶、1个蛋黄泥、1/3块豆腐等豆制品(一块豆腐4个方格来算)，50g鱼，50g肉泥。但是，给婴幼儿补充的蛋白质，并非越多越好，如果超量长时间摄取蛋白质，就会对婴幼儿的健康带来负担和损害，易让肝肾负担过重，如果是蛋、肉等蛋白质出现过量时，没有及时消化的蛋白质就会在肠道细菌的作用下，生成有毒的物质，出现肝肾功能障碍或不能完全发育。所以，在摄取蛋白质的量上，可馨育儿说馨妈建议足量摄取，不可贪多。

二、脂肪

脂肪酸因构成物质不同，又分成两种情况，一种是饱和脂肪酸，另一种是脂肪酸。若油脂中有大量的不饱和脂肪酸，室内温度状态下，以液态状存在。相反，如果含有多量的饱和脂肪酸，则以固态方式存在。结合人的机体能否可以合成，又分为两类，一种是必需脂肪酸，另一种是非必需脂肪酸。另外，脂肪又是热量的来源之一，在给人体供应能量时起到非常重要的作用。

脂肪的饮食来源：

以植物油脂为主要来源，如种子类、坚果类等。或者动物脂肪来源，如鱼类、肉类等。

油脂的主要作用：

给人体提供生长和维持皮肤健康所必需的脂肪酸，促进人体吸收脂溶性维生素(A、D、E、K)。脂肪内的多元不饱和脂肪酸是组成细胞膜的成分之一。同时，油脂也是神经髓鞘的重要元素。膦脂质制造细胞膜，有助于增加儿童的注意力和集中力，黄豆、豆浆等豆制品、果仁、植物油等都富含磷脂质。

当机体存在多余的热量时，它们以脂肪的形式存在于人体内，用来维持体温，对内脏形成保护作用，不受到外界的冲击而致伤。对儿童来说，身体组织发育、制造激素、大脑发育，都离不开脂肪的帮助。

三、碳水化合物

碳水化合物也叫作糖类化合物，可给人的机体提供能量。碳水化合物在机体内消化以后，以葡萄糖的方式被人体吸收，并快速氧化给身体机能供应能量。碳水化合物是机体最经济、最核心、最广泛的能量营养素，和脂肪、蛋白质一起组成人体的能量源。成年人需要总能量58-68%来源于碳水化合物，儿童也在40%以上。

碳水化合物的食物来源：

米、面食物中的碳水化合物经过人体消化降解成单糖以后，继而被机体吸收，通过代谢过程不断释放出机体需要的能量。如面包、米饭、全谷根茎类、早餐谷片、面条中都富含碳水化合物，儿童可从米麸类食物入手，随着宝宝年龄不断的增长，再逐步加入其他谷类食物，用来增添营养和变化。此外，足够的微生素B族是不可缺少的，所以，在增加糖类摄入时，还需要增加B族维生素的摄入量。

全麦面包、糙米等全谷类食物，和白米、白面包等精细谷类食物的营养成分更多。但是，父母不要过度热情地给宝宝的点心和正餐中加入过量的高纤食物，如小麦胚芽、麸皮等，易造成纤维负荷过量。过量的纤维在孩子的肚子里膨胀，导致腹胀感让宝宝没有想吃东西的欲望，继而让营养无法得到足够的供应。

糖类在宝宝体内和蛋白质组合成糖蛋白，以此参与机体的各种生理功能。脱氧核糖、核糖是组成核酸的关键成分，和生活活动关系紧密。所以，糖类可以护肝、护心、护脑方面功不可没。

大脑消耗掉约人体20-25%总基础代谢能量，且葡萄糖是可直接、快速供应能量的首要能源。

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