春季是万物复苏的时节，也是养生去火的好时候。许多小伙伴们可能注意到了，每到春天就咳喘不断，皮肤也总是出现过敏症状，这都是春季养生去火没有做好。今天小编送给大家这道丝瓜肉丝儿粥，包你整个春季清清爽爽，抵抗力超强！！丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。这款粥里还加了肉丝儿~~对于无肉不欢的小伙伴们来说简直就是福音有没有，既解馋又养生，真真是美到飞起~~
丝瓜肉丝儿粥-----春季养生
配料：
米 小半碗、鸡胸脯肉 一个、丝瓜 半根、精盐 适量、枸杞 十几颗、生粉 适量、香油 几滴、胡椒粉 0.1克
烹饪步骤：
1.一个小碗内放入少许米 加入适量水提前浸泡半小时左右
2.锅里烧开水，好了以后加入淘好的米 刚开始的时候记住要不停的搅拌 防止粘锅 煮开后就好啦，只是火要调小些
3.这次用的是鸡胸肉 觉得口感会嫩一些，切薄片在切成细细的丝儿
4.切好的肉丝儿加入适量生抽，胡椒粉，生粉，一丢丢油
5.用手抓匀好以后腌制会儿，放那儿就行
6.枸杞要提前浸泡，才能更好的被人体吸收哦
7.丝瓜去皮切薄薄的片儿
8.粥煮的差不多的时候加入肉丝儿，然后用筷子快速搅散
9.五分钟左右放枸杞
10.少许盐
11.出锅之前丝瓜丢进去一两分钟就可以了，滴几滴香油OK啦
12.这款粥我家是经常吃的，相比于皮蛋瘦肉粥口感更清爽些 特别养胃
13.你的人生永远不会辜负你的。那些转错的弯，那些走错的路，那些流下的泪水，那些滴下的汗水，那些留下的伤痕，全都让你成为独一无二的自己。
丝瓜的攻效：1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。要注意喽~~发苦的丝瓜是有毒的生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生。家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉。
春天不补起来还等什么呢~~快快行动起来~~
来源：百度百家 日期：2019-04-09
